YU TOMITA

富田 裕

零售支持第三小组

农学专业硕士 硕士毕业后,2016年作为应届毕业生加入cifra。

如何确保食品“安全与安心”

加入cifra前,我在研究生院从事农药和肥料研究工作。
在研究过程中,我发现研究者所考虑的食品安全与消费者追求的"安全·安心"之间存在偏差。
在以食品行业为中心的求职过程中,我对"看得见脸的蔬菜"这一以"安全·安心"为核心理念的蔬菜品牌产生了浓厚兴趣。此外,在cifra面试时接触到的员工温和且富有魅力,这些因素促使我最终决定加入cifra。

入职后,我一直负责"看得见脸的蔬菜"的品牌建设,从事确保蔬菜安全安心的基础性工作,可以说是支撑这个品牌根基的核心业务。
具体包括对所有生产者的栽培记录(包括播种时间、地点、使用的农药和肥料信息等)进行核查,对照"看得见脸的蔬菜"品牌自有标准进行核查等,确保符合出货要求。
有时还会走访种植基地,实地核查作物的生长状况以及待出货商品的储存情况。
这份工作需要掌握农业知识、食品安全法规,乃至食品标签规范等广泛领域的专业知识,需要记忆的内容很多,专业性要求高。但我认为将人们视为理所当然的"安全·安心"真正落到实处,既是我的职责所在,更是最大的工作价值。

日本全国生产者

为"看得见脸的蔬菜"项目出货的生产者多达数千名,遍布日本全国。
虽然北海道和九州的栽培方法及文化传统存在显著差异,但我们经营的蔬菜都是每位生产者倾注心血与自豪感栽培的成果。
我们既是核查生产者栽培记录的团队,也是始终与产地保持沟通的团队。如何准确把握每位生产者的特点与坚持,并通过"看得见脸的蔬菜"官网等渠道在有限范围内向客户有效传达,是我们当前面临的课题。

激荡的农业领域,每一天都在发生变化

或许农业并非特例,但农业确实正迎来变革的时代。
例如系统化栽培、生产者认证制度的普及、农协改革等,这些在5年、10年前难以想象的话题如今已成为日常热议的焦点。
及时掌握最新动态并在现有业务中做出应对固然重要,但作为一家能够从农业生产现场到零售终端提供全链条支持服务的企业,我们cifra更被期待能够创造出新的机制。
我梦想通过日常信息收集,将生产者、中间流通商等不同立场的相关方连接起来,为构建促进农业行业发展的机制贡献力量。